「食」
スギヤマです(*^^*) 前回の続きです。 n-style.hateblo.jp ホントに、感動した、というか うん、魂が震えた、という感覚でした。 自分も常々考えていたことで、 「絶対に消費者の人たちは農の現場、現状を知った方がいいし、 実際に畑に足を運んで、農家さん…
こんにちはー スギヤマです(￣^￣)ゞ 前回参加させてもらった、 南知多ゲストハウスほどほどさんの 自然農田んぼ、種おろしイベント。 n-style.hateblo.jp ここで出会ったひとりの不思議な女性。 その名も 「ガチャさん」。 むむ。 なんと不思議な名前。 も…
こんにちは、スギヤマです。 昨日は南知多ゲストハウスほどほどさんが 主催する「自然農たんぼ」の「種おろし」に 参加してまいりました。 いや、なんだか久しぶりに体感しました 「自然農」。 「やっぱり良いなー」 と再確認。 ぼくらは今、「農業」という…
みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 こんな記事をみかけて、 嬉しくなったのでシェアいたします。 「おいしいものを食べると、人生が豊かになる３つの理由」 http://yumanagata.blogspot.jp/2014/02/blog-post.html ーーー以下引用ーーー どうも、 悠馬…
こんにちは、スギヤマです。 地域雑誌「EDIT」を活用してみたくて、 地元のラーメン屋さんに行ってきましたよ。 n-style.hateblo.jp 今回行ったのはここ。 「担々麺 はなび」。 雑誌[「EDIT」より転載。 「元祖台湾まぜそば」 というのがおいしそうで。 名古…
マクロビ入門（１）マクロビオティックとは何か みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 今回の話題は 「マクロビオティック」。 考え方や概念そのものには 興味がありつつも、 少し抵抗があり真剣に向き合えていない。 この「マクロビオティック」。 ぼくが…
みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 第二回の「とれたてキャベツのお好み焼き」 イベントを開催しましたよ。 今回もなかなかおいしい お好み焼きが焼けました。 第一回目の様子 n-style.hateblo.jp 第一回目は、同世代ばかりが集まった、 “同窓会”的なイ…
みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 ぼくらがお世話になっている 太田農園さんで定期的に開催している、 収穫 & ご飯 のイベント。 次回の予定が決まりましたので 告知しますねー。 次回は 「切り干し大根の冬野菜カレー！」 じゃんじゃん。 「冬野菜カ…
みなさん、こんにちは。 前回大好評だったイベント。 「キャベツ収穫して、 そのキャベツ使ってお好み焼き！」 ふたたび開催いたします。 ※参考 前回記事 n-style.hateblo.jp 「めっちゃ行きたい！！」 「…けど、すでに予定が…。」 「次回こそぜひっ！」 と…
「キャベツとって、それ使っておこのみ焼き食べる！」 みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 ぼくらが全力で気合を入れている企画、 「とれたてのキャベツを収穫して そのキャベツでお好み焼きつくる！」 ってなイベントを開催いたしました。 結果としは……
「まさかまさかの3回目の鍋。笑」 みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 いやぁ。 まさか、まさかの3回目。 「みかん狩り&みかん鍋」 を開催させていただきました。 ありがとうございますm(_ _)m 第一回がとても好評で、 多くの方に喜んでいただけたので、…
「旅する料理人が南知多にやってきた。」 みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 南知多のゲストハウス 「ほどほど」さんイベントの 「旅料理会」 に行ってまいりしました。 「旅料理」 という聞き慣れない言葉に、 いまいちイメージがわかないまま。 「い…
みなさん、こんにちは。スギヤマです。今日はご縁があって知多半島 美浜町の「畑カフェ Rainbow Art（レインボーアート）」 さんにランチを食べに行ってきました。前、一度お伺いした時に人がいっぱいで入れず…。リベンジのために「今日は早めに行こう！」と…
ピザ窯完成ーっ！みなさん、こんにちは。スギヤマです。今日は昨日に引き続き、南知多のゲストハウス「ほどほど」さんにてピザ窯作りのワークショップに参加してきました。（※ピザ釜作ってピザを食う）今日の作業のメインは釜に入ったヒビを修復して、漆喰（…
みなさん、こんにちは。 スギヤマです。 今回は南知多町にある ゲストハウスの「ほどほど」さんにて「土とわらでつくる！ 【ほどさんピザ窯ワークショップ】」に参加して参りました。 ゲストハウス「ほどほど」 「ほどほど」さんは、 愛知県 知多半島の先っ…
